个人经历

学习经历：

2015.11-2019.3 意大利巴里大学，生物化学与分子生物学专业，博士

2012.9-2015.7 意大利卡拉布里亚大学，药学专业，硕士

2008.9-2012.6 中国药科大学，药学专业，学士

工作经历：

2021.5-至今 新疆大学药物研究所，专任教师

2019.4-2021.4 四川轻化工大学生物工程学院，专任教师

2014.3-2014.10 Livio Sganga, Farmacia Centrale，实习药师

主讲课程

本科生：食品生物技术，分子生物学

研究生：食品生物技术，高级生物化学，生物医药工程导论，天然药物化学，专业英语

主持科研项目

1、芽孢杆菌产环二肽关键酶异源表达与结晶（2020年四川省科技厅基础应用研究项目2020YJ0155，10万，主持）

2、酶的生物多样性挖掘结合计算机辅助提升纳豆激酶胃肠道稳定性（2021年新疆维吾尔自治区科技厅青年科学基金项目，2022D01C96，7万，主持）

3、2021年自治区天池博士计划，10万，主持

社会工作

* 中国药科大学新疆校友会副秘书长；

* 2025年全国研究生教育评估监测专家库专家；

* Journal of Future Foods杂志（中科院一区TOP）青年编委；

* 成都大学学报（自然科学版）第一届青年编委；

* 阜康市科学导师；

* 中国微生物高新技术产业服务联盟客座专家；

* Frontiers in Nutrition（中科院二区）客座学术编辑；

* Food Bioscience（中科院一区） 等期刊审稿人。

代表性研究成果

* Li Y*, Wang H, Ma Y, Pan Y, Ma Y. Synergistic engineering of Nattokinase terminal and calcium-binding regions for enhanced catalytic performance and Oral stability. Bioorg Chem. 2025 Dec 8;168:109358. (第一/通讯，中科院一区)

* Li Y, Zhu W, Yang D, Jia H, Ma A, Yu K, Wang H, Li T, Ma Y, Abula G, Ma Y, Li J. Amino Acid Residue 131 Plays a Key Role in the Catalytic Performance of Nattokinase. J Agric Food Chem. 2025 Jul 16;73(28):17788-17800.（第一，中科院一区 TOP）

* Li Y, Wang H, Yu K, Ma A, Zhu W, Li T, Ma Y, Ma Y, Li J. Mechanism of influence of nattokinase terminal sequence on catalytic performance and molecular modification. Int J Biol Macromol. 2025 Mar 9:141872. （第一，中科院二区TOP）

* Yu K, Chen L, Tang X, Ma A, Zhu W, Wang H, Tang X, Li Y*, Li J. Enhanced thermostability of nattokinase by rational design of disulfide bond. Microb Cell Fact. 2025 Mar 4;24(1):51.（通讯，中科院一区）

* Ma A, Wang H, Jia H, Yu S, Zhu W, Yu K, Ma Y, Li Y*, Li J. Mining and Modification of Key Functional Regions of the Nattokinase Propeptide. J Agric Food Chem. 2025 Feb 19;73(7):4152-4163.（通讯，中科院一区TOP）

* Zhou H, Fan Z, Li Y, Liu X, Wang B, Xing J, He J, Zheng R, Li J. Structure–Antioxidant Activity Relationship of Polysaccharides Isolated by Microwave/Ultrasonic-Assisted Extraction from Pleurotus ferulae. Antioxidants. 2025; 14(1):91.（中科院二区）

* Tan S, Shi L, Xu X, Wang G, Zhu J, Li Y, Fan C, Zhao Y. Five new alkaloids from the endophytic fungus Penicillium sizovae in Ferula sinkiangensis. Fitoterapia. 2025 Mar 24:106498.（中科院三区）

* Li Y, Zhu W, Chen L, Tang X, Ma A, Ma Y, Li T,   Li X, Ma Y and Li J (2024) Modification of the active centre of nattokinase to enhance its thermostability using a strategy based on molecular dynamics simulation, steered dynamics simulation, and conservative prediction. Front. Nutr. 11:1505584.（第一，中科院二区）

* Chen L, Yu K, Ma A, Zhu W, Wang H, Tang X, Tang Y, Li Y*, Li J. Enhanced Thermostability of Nattokinase by Computation-Based Rational Redesign of Flexible Regions. J Agric Food Chem. 2024 Jun 26;72(25):14241-14254.（通讯，中科院一区TOP）

* Li, Y.; Tang, X.; Chen, L.; Ma, A.; Zhu, W.; Huang, W.; Li, J., Improvement of the fibrinolytic activity, acid resistance and thermostability of nattokinase by surface charge engineering. Int J Biol Macromol 2023, 253 (Pt 6), 127373.（第一，中科院一区TOP）

* Li, Y.; Chen, L.; Tang, X.; Zhu, W.; Ma, A.; Shi, C.; Li, J., Combined Computer-Aided Predictors to Improve the Thermostability of Nattokinase. Foods 2023, 12 (16).（第一，中科院二区）

* Li, Y.; Chen, L.; Tang, X.; Li, J., Biotechnology, Bioengineering and Applications of Bacillus Nattokinase. Biomolecules 2022, 12 (7).（第一，中科院二区）

* Li, Y.; Tang, X.; Chen, L.; Xu, X.; Li, J., Characterization of a Nattokinase from the Newly Isolated Bile Salt-Resistant Bacillus mojavensis LY-06. Foods 2022, 11 (16).（第一，中科院二区）

* Zhao, T.; Yong, X.; Zhao, Z.; Dolce, V.; Li, Y*.; Curcio, R., Research status of Bacillus phytase. 3 Biotech 2021, 11 (9), 415.（通讯，中科院四区）

* Lunetti, P.; Marsano, R. M.; Curcio, R.; Dolce, V.; Fiermonte, G.; Cappello, A. R.; Marra, F.; Moschetti, R.; Li, Y.; Aiello, D.; Del Arco Martínez, A.; Lauria, G.; De Leonardis, F.; Ferramosca, A.; Zara, V.; Capobianco, L., The mitochondrial aspartate/glutamate carrier (AGC or Aralar1) isoforms in D. melanogaster: biochemical characterization, gene structure, and evolutionary analysis. Biochim Biophys Acta Gen Subj 2021, 1865 (5), 129854.（中科院二区）

* Li, Y.; Yuan, S.; Yong, X.; zhao, T.; Liu, J., Research progress on small peptides in Chinese Baijiu. Journal of Functional Foods 2020, 72, 104081.（第一，中科院二区）

* Yuan, S.; Yong, X.; Zhao, T.; Li, Y*.; Liu, J., Research Progress of the Biosynthesis of Natural Bio-Antibacterial Agent Pulcherriminic Acid in Bacillus. Molecules 2020, 25 (23).（通讯，中科院三区）

* Zhao, T.; Li, Y.; Yuan, S.; Ye, Y.; Peng, Z.; Zhou, R.; Liu, J., Structure-Based Design of Acetolactate Synthase From Bacillus licheniformis Improved Protein Stability Under Acidic Conditions. Front Microbiol 2020, 11, 582909.（中科院二区）

* Raho, S.; Capobianco, L.; Malivindi, R.; Vozza, A.; Piazzolla, C.; De Leonardis, F.; Gorgoglione, R.; Scarcia, P.; Pezzuto, F.; Agrimi, G.; Barile, S. N.; Pisano, I.; Reshkin, S. J.; Greco, M. R.; Cardone, R. A.; Rago, V.; Li, Y.; Marobbio, C. M. T.; Sommergruber, W.; Riley, C. L.; Lasorsa, F. M.; Mills, E.; Vegliante, M. C.; De Benedetto, G. E.; Fratantonio, D.; Palmieri, L.; Dolce, V.; Fiermonte, G., KRAS-regulated glutamine metabolism requires UCP2-mediated aspartate transport to support pancreatic cancer growth. Nat Metab 2020, 2 (12), 1373-1381.（中科院一区TOP）

* Li, Y.; Cappello, A. R.; Muto, L.; Martello, E.; Madeo, M.; Curcio, R.; Lunetti, P.; Raho, S.; Zaffino, F.; Frattaruolo, L.; Lappano, R.; Malivindi, R.; Maggiolini, M.; Aiello, D.; Piazzolla, C.; Capobianco, L.; Fiermonte, G.; Dolce, V., Functional characterization of the partially purified Sac1p independent adenine nucleotide transport system (ANTS) from yeast endoplasmic reticulum. J Biochem 2018, 164 (4), 313-322.（第一，中科院四区）

* 雍茜浩, 赵婷, 刘君，黎源*. 酿酒酵母醇酰基转移酶的研究进展[J]. 中国酿造, 2020, 39(10):7. （通讯，北核）